Le smoothie bowl est arrivé sur le devant de la scène il a maintenant quelques années, avec l’engouement autour de toutes les préparations healthy par les amateurs de fitness. Mais s’il est très apprécié pour ses valeurs nutritionnelles, il est également plein d’énergie, et permet de mixer facilement les ingrédients et les saveurs pour un petit-déjeuner équilibré, sain et riche en nutriments. Dans cet article, l’équipe Eric Favre vous donne 5 idées de smoothies bowl des plus agréables, délicieux et digestes, et qui ne nécessite qu’un seul ustensile : un blender !
Ginger Smoothie bowl mangue ananas
Si vous aimez les recettes qui ont du piquant, vous allez adorer cette recette de smoothie bowl qui rassemble le meilleur des aliments aux saveurs tropicales. Vous adorerez la petite subtilité du gingembre, qui vient relever la préparation avec du caractère et donne un maximum de peps à la recette. Un smoothie revitalisant, à la couleur jaune orangée des plus appétissante.
Pour la réalisation de cette recette, vous aurez besoin de :
- 150g de mangue fraîche ou surgelée, coupée en morceaux
- 50g d’ananas frais ou surgelé en morceaux
- 30cl de lait (de préférence végétal pour une digestion optimale : avoine, riz, amande, coco…)
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- ½ cuillère à café de curcuma
Green Smoothie Bowl à la spiruline
Envie de vous mettre au vert ? Si les légumes verts ne sont pas votre tasse de thé, pourquoi ne pas détourner l’utilisation de certains de ces aliments pour profiter de leurs nutriments, sous la forme d’un smoothie bowl ? Une option des plus healthy, acidulée et délicieuse, et qui donnera à votre petit déjeuner une toute autre tournure nutritionnelle.
Pour la réalisation de ce green smoothie bowl, vous aurez besoin de :
- 1 banane coupée en rondelle (l’idéal étant de la conserver au congélateur quelques heures avant préparation)
- 2 kiwis bien mûrs
- 1 poignée de feuilles d’épinard fraîches
- 20cl de lait végétal (avoine, riz, amande, coco…)
- 1 cuillère à café de spiruline bio en poudre
Red Smoothie bowl aux fruits rouges
Un smoothie gourmand et coloré qui vous mettra l’eau à la bouche. Les fruits rouges, riches en antioxydants, en vitamine C et en potassium sont idéals pour la santé du système cardiovasculaire, pour limiter la fatigue et la survenue de crampes, plus courantes en été. Ce Red Smoothie Bowl vous offrira donc une vague de nutriments et des saveurs exquises et acidulées pour un réveil plein de tonus !
Pour la réalisation de ce délicieux smoothie bowl fruits rouges, vous aurez besoin de :
- 50g de framboises surgelées
- 50g de myrtilles surgelées
- 1 yaourt nature (ou végétal type lait de coco, avoine)
- 30cl de jus de cranberry ou jus de raisin
Smoothie bowl banane cacao type “nice cream”
Cette recette est inspirée des préparations de “nice cream” que vous associerez à “ice cream”, et qui n’est en fait, qu’une préparation glacée et healthy, absolument délicieuse, crémeuse, et naturellement sucrée. Pour les amateurs de chocolat et d’un mode de vie healthy, cette recette est une vraie bénédiction puisqu’elle permet de profiter de toutes les saveurs du cacao, sans les apports en sucre associés. Une recette ultra fraîche à découvrir d’urgence pour un plaisir garanti.
Pour cette recette de smoothie bowl cacaoté, vous aurez besoin de :
- 1 à 2 bananes bien mûres coupées en rondelles (à conserver au congélateur quelques heures avant préparation)
- 1 yaourt nature (ou végétal type lait de coco, avoine)
- 2 cuillères à café de cacao (bio) sans sucre
Le Smoothie Bowl exotique
Besoin de vacances ? On vous emmène sous les tropiques avec cette recette exceptionnelle de smoothie bowl aux saveurs rondes et douces comme la coco. Un savant mélange qui vous réveillera en douceur, et vous permettra tout de même de profiter du petit coup de peps de la mangue. De quoi mieux supporter la chaleur estivale, et réveiller vos sens.
Pour réaliser cette délicieuse recette de smoothie bowl aux saveurs exotiques, vous aurez besoin de :
- 50g de mangue fraîche ou surgelée coupée en morceaux
- 1 banane bien mûre
- 1 cuillère à café de crème de coco
- 10cl de lait de coco
- 1 cuillère à café de noix de coco râpée
Vous l’aurez compris, il existe une multitude de recettes possibles de smoothies bowls pour varier les plaisirs, selon les goûts et les couleurs (c’est le cas de le dire) de chacun d’entre vous. Acidulé, sucré, épicé, détox, gourmand… autant de combinaisons qui font du smoothie une alternative absolument exceptionnelle pour vos petits déjeuners ou collations saines. De plus, si les saveurs sont variées, les toppings le sont tout autant.
Qu’est-ce qu’un topping ?
Il s’agit des éléments que vous allez ajouter à la base de votre smoothie. En effet, pour qu’il soit consistant, et vous tienne au corps toute la matinée, le smoothie bowl doit être accompagné d’autres éléments nutritifs comme les graines en tout genre (graines de chia, de tournesol, graines de lin, graines de courge, graine de chanvre, graine de sésame, etc…), les fruits secs (amandes, noix, noisettes), les flocons d’avoine, quinoa ou muesli, des fruits frais coupés pour profiter des fibres.
En bref, laissez parler vos envies et le contenu de vos placards, soyez inventif(ve), et optez pour le smoothie bowl au petit déjeuner pour apporter plus de couleurs et de saveurs à vos journées ! Découvrez aussi notre recette de smoothie aux BCAAs.