Que sont les oméga 3 ?
Les oméga-3 sont des acides gras essentiels dont la consommation est cruciale pour notre santé. Ils sont classés comme des acides gras polyinsaturés, qui incluent des types spécifiques tels que l’acide alpha-linolénique ALA, l’acide eicosapentaénoïque EPA, et l’acide docosahexaénoïque DHA.
Quels rôles jouent les oméga 3 sur votre santé ?
Chacun de ces acides a des effets bénéfiques pour le corps humain, notamment pour le système cardiovasculaire et le fonctionnement cérébral. Pour votre santé, il est d’ailleurs recommandé de consommer au moins 250 à 500 mg d’EPA et de DHA par jour pour bénéficier de leurs effets protecteurs sur le cœur et le cerveau. Ces apports peuvent être atteints en incluant des poissons gras dans votre alimentation au moins deux fois par semaine ou en optant pour des compléments alimentaires basés sur l’huile de poisson ou l’huile de krill.
Meilleure source animale d’oméga 3
Les poissons gras sont parmi les meilleures sources d’oméga-3, en particulier les poissons comme le maquereau, le hareng, la sardine et la morue. Le saumon est également considéré comme l’un des poissons les plus riches en oméga-3, avec une particularité biologique unique puisque les oméga-3 sont produits par le poisson lui-même.Ces aliments sont particulièrement riches en EPA et DHA, deux types d’acides gras qui jouent un rôle essentiel dans la régulation des niveaux de cholestérol, notamment en réduisant le mauvais cholestérol LDL et en favorisant le bon cholestérol HDL. Consommer régulièrement ces poissons peut diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et d’infarctus en favorisant une meilleure santé vasculaire.
Meilleures source d’omégas 3 végétale
Les huiles végétales, comme l’huile de colza, l’huile de lin ou encore l’huile d’onagre, ainsi que les graines de lin et les oléagineux tels que les noix, constituent d’excellentes sources d’ALA, l’oméga-3 d’origine végétale. L’huile de lin, en particulier, est très riche en acide alpha-linoléique. Pour votre santé, il est fortement recommandé d’intégrer ces aliments dans votre régime alimentaire. En effet, la consommation d’oméga 3 d’origine végétale contribue à équilibrer votre apport d’acides gras et réduire l’inflammation, un facteur de risque pour diverses maladies chroniques.
Quelques indications sur la teneur en oméga 3 des aliments
Saumon : 2,1g d’oméga 3 pour 100g
Sardine : 3g d’oméga 3 pour 100g
Maquereau : 2,5 à 5g d’oméga 3 pour 100g
Noix : 7,5g pour 100g
Graines de chia : 15 à 17% d’oméga 3 ALA
Huile de lin : 50% d’oméga 3 ALA
Vous souhaitez améliorer votre santé et votre bien-être ? Réduisez vos apports en graisses saturées et graisses trans. En revanche, consommez quotidiennement des aliments ou des huiles qui contiennent des oméga 3, essentiels pour le bon fonctionnement de votre cerveau et du système cardiovasculaire.